LE CARNI
-bresaola della valtellina
-mocetta della val d'aosta
PANCETTA
-pancetta arrotolata piacentina gran riserva
-pancetta stesa affumicata
SPECK
-speck tirolo suino pesante
-speck di sauris
LARDO
-lardo di colonnata
-lardo di arnad
OCA
-prosciutto cotto
-salame cotto
|